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西安茶叶保鲜库
西安茶叶保鲜库
茶叶保鲜库,很多人都会觉得剩余。就茶叶,还要放冷库,找个枯燥阴凉的当地放着不就好了吗。实际上茶叶是需求冷库冷藏保鲜的。茶叶是很简单遭到空气、水分、阳光和异味的影响的,温度越高,茶叶就越简单蜕变。所以茶叶贮存环境需求低温枯燥、与氧气阻隔,防止茶叶被氧化,并且不能有异味,不然茶叶滋味会被影响。把茶叶贮存在枯燥阴凉的当地并不是个好办法,这样贮存的茶叶质量不如冷库冷藏的茶叶,并且贮存期较短,适用范围小。冷库完全能够制造出一个低温枯燥、脱氧、无异味的环境,把茶叶的氧化程度降到最低,使茶叶的香气、后感、色泽等不受影响,所以大多数种类的茶叶都需求冷库冷藏保鲜(如普洱茶等茶叶要特意氧化处置的不需求冷藏),通常以0℃-5℃贮存茶叶能够保证茶叶的最佳质量。
需求注意的是茶叶对空气、水分、阳光和异味是很灵敏的,运用冷库前后都要对冷库进行换气排湿、整理清扫,保证无异味无尘垢,茶在冷藏过程中,因为库表里湿度相差较大,从库内取茶叶时,应先将茶袋搬出仓库,待袋内茶叶逐渐升温至挨近室温时才可拆开袋口。假如出库后随即翻开茶袋,空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶,会液化成小水珠而使茶叶受潮,加快茶叶陈化